糖尿病患者的饮食要满足三个关键条件，第一个是低血糖负荷，避免引起血糖剧烈的波动，第二个是高营养密度，在有限热量内获取更多的营养素。第三个是营养成分具有抗氧化、抗炎等格外的收益。
基于这三大原则，美国糖尿病协会从数百种食物中，筛选出了以下九类特别适合糖尿病患者的超级食品。
第一深色绿叶蔬菜，它们是天然的胰岛素增敏剂，比如菠菜、绿菜、甘蓝、芥菜富含镁元素，可改善胰岛素的敏感性。维生素K含量是普通蔬菜的5~10倍，几乎不含可吸收的碳水化合物，每天至少一份，大概100g快炒或者凉拌。
第二果类的，比如说蓝莓、草莓、黑莓，这个里面它含有花青素，可以帮助提升胰岛素的分泌效率，低升糖。含的果胶可以延缓糖分的吸收，每天大概是150g。要避免加糖。
第三，深海的鱼类，比如三文鱼、沙丁鱼等等，它们富含奥米伽三脂肪酸，对降低心血管疾病的风险有帮助。同时，饱腹感强。富含维生素D，对改善胰岛素贝塔细胞功能有帮助。每周至少两次，每次100~150g。
第四、坚果种子，比如核桃、杏仁、奇亚子等等，它们属于健康脂肪，并且可减缓胃排空湿度。每30g的核桃含有2.5g的亚麻酸，含量是精制谷物的10倍。每天可以吃一小把，大概28g。
第五类是全谷物，它是慢消化的优质碳水，比如说燕麦、藜麦、黑麦。核心的优势就它含有的贝塔葡聚糖，可控制餐后血糖的峰值，比白米饭的升糖指数要低40%。富含B族维生素。
第六柑橘类的水果，比如柚子、橙子、柠檬，它富含维生素C，可溶性的纤维的能够延缓糖分的释放。所以选择完整的水果，每天不超过两个中等大小。
第七豆类，比如说鹰嘴豆、黑豆、扁豆这些豆类呢，它的抗性淀粉像膳食纤维一样，而且，富含蛋白质含量是米饭的两倍，每周三次，每一次1/2杯，要煮熟了吃。
第八无糖的乳制品，比如酸奶、奶酪，富含乳清蛋白，对胰岛素的分泌有帮助，而且里面的钙磷比例完美，利于吸收。可以选择无添加糖的每100g蛋白度含量大约10g的酸奶。
第九番茄，西红柿、圣女果等等，它的番茄红素具有抗氧化能力是维生素E的100倍。而且。低热量钾元素调节钠钾平衡，吃这类水果可以稍微加热一下，加热以后吸收率提升3倍。
科学饮食是糖尿病管理的基石。这些超级食品对于控糖，转发给需要的糖友，让我们一起吃出健康。
要补充一下，吃这些食物，要和你的总热量放在一起算。你可能吃了这些食物以后，加餐了以后，你的主食量要进行调整，因为我们的总热量不能超，一天的总热量不能超，只不过在你的这个总热量控制情况下，你调整它的比例。